Kategóriák
kalács

Az én nagymamám a legkisebb lány volt a családba, aztán pedig volt úgynevezett háztartási alkalmazottjuk, ezért soha nem kellett megtanulnia főzni. A családunkban, amúgy szinte mindenkimás imád főzni és általában francia különlegességeket készíteni. Crème brûlée-t, kagylólevest meg ilyeneket. A nagyim viszont csak öregkorában már bőven 60 felett kezdett el magának főzni és három specialitása volt: a Knorr májgombóc leves, a Knorr grízgombóc leves és egy mogyorós-csokis sütemény. Ez utóbbi olyan volt, mint maga az álom. A közepe krémes a teteje roppanós, tudjátok úgy megtöredezve, mint az isteni brownie-nak szokott. Régi receptkönyvből volt vagy egy papírfecniről olvasta, nem tudtuk de azt midenki tudta biztosan, hogy a recept valahol le van írva, mert a nagymamám a knorr leveseket is szigorúan a leírásnak megfelelően készítette, a hozzáadott vizet decis mércével egy kémikus pontosságával kimérve (így lettek olyan különlegesen finomak). Miután meghalt derült ki életünk nagy mulasztása: soha nem kérdeztük meg, hogy honnan is olvassa a receptet. Azóta is kutatjuk a receptet, és a sok kísérlet és próbálkozás ellenére, a receptet azóta se találjuk.